庙滩镇南川中心小学以“关注饮食安全，确保学生健康”为主题，建章立制，密织饮食安全网。

建立《炊事员责任制》。学校从按时参加培训、实行持证上岗、讲究个人卫生、规范工作行为、遵守规范操作以及先试餐后留样、最后再就餐等方面，建立《南川中心小学炊事员责任制》，把炊事工作落到实处。

建立《监督员责任制》。从食品卫生监控督查、采购索证、入库签字、餐具消毒、从业人员体检等方面，建立《南川中心小学监督员责任制》，确保食品卫生安全。

建立《评价员责任制》。从伙食管理、定期评价、伙食改进、伙食质量等方面，建立《南川中心小学评价员责任制》，促进服务质量的提高和伙食质量的改进。

建立《调节员责任制》。从科学制定食谱、营养配餐调研、养成饮食习惯、饮食调节等方面，建立《南川中心小学调节员责任制》，促进学生合理营养、养成良好的饮食习惯。

建立《管理员责任制》。从财务制度、收支账册、跟踪管理、日清月结、价格调控、财务公开等方面，本着“要节约，不要浪费”的原则，建立《南川中心小学管理员责任制》，确保师生饭菜的质和量，做到多退少补，钱够分量足。

融媒体中心通讯员：刘太军 李长勇

责任编辑：任丹