1月2日,五山镇堰河村举办百家宴,近300户村民端出各家的拿手菜,招待来自四面八方的游客。这次活动是襄阳第五届乡村旅游年货节暨五山第七届年俗文化节的系列主题活动之一。
当天的百家宴上,78张方桌一字排开,热气腾腾的美味佳肴摆放在桌上,香气四溢。红烧肉、粉蒸肉、清蒸鱼、小炒羊肉、干煸牛肉、排骨藕汤、腐乳蒸鸡蛋、滋补土鸡汤、杀猪菜、时令蔬菜、腊八粥等组成可口的腊八宴,免费品尝,游客们大快朵颐,享受了浓浓的年味儿,体验到了茶乡人民的热情。
游客刘文华说:“品尝了鸡肉、香肠、圆子火锅,都还可以。”
游客郑德文说:“牛尾这个腊味很不错,有特色,这种一字型摆设的百家宴既弘扬了民族文化,又促进了我们地方经济发展和土特产销售,对消费者和当地的村民都有好处。”
如今,百家宴已成为堰河村的一个文化品牌,每年吸引大量游客前来“尝鲜”,极大地增加了堰河村的人气,还增加了村民的收入。
堰河村村支部书记闵洪彦说:“这是我们堰河村人的团年宴,同时也招待远道而来的客人,品尝我们的堰河特色、堰河味道,和我们共庆一个丰收富裕的团圆年。”
据了解,吃百家宴是五山镇的重要习俗,自宋代以来,传承千年,一般每年九月九日、腊八或小年举办,各家出一两道拿手菜,摆在一起品尝,有庆贺丰收、增进乡邻感情及切磋厨艺的意思,后来发展为欢迎和招待客人的重要仪式。
融媒体中心记者:冯小勇 吕涛
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