咖喱是一种叫人着迷的食物。在多种香料的魔力下，散发出浓郁的香气，哪怕是白煮土豆，只要加上咖喱煮一煮，也能变成无上的美味，白饭浇一勺咖喱，也能立刻怒下三碗。

咖喱堪称日本的国民美食，走在路上时常能见到各色咖喱小店，家家户户的餐桌上咖喱出镜率也是极高。不同于东南亚咖喱辣和香的风味那么突出，日式咖喱在调味中加入果泥，口味更加温和，略带一些甜味，接受程度也更广。

市集里有家专门经营日式调料的店铺天鹏，出品的咖喱块常年出口国外。店里的日式咖喱一直以来都颇受厨友们欢迎。天鹏这款咖喱精选来自泰国、印度、马来西亚的十余种优质香辛料作为原料，浓香自不必说，另外还采用棕榈植物的果实种子、胚芽油脂作为食用油，令咖喱口感润滑而浓稠。

此外，店家还根据“中国胃”的饮食习惯，在保留日式风味的基础上进行了改良，煮好的咖喱润滑鲜香，丝毫不会油腻，也不会过咸，原味香浓，辣味香辣下饭，买过的厨友都说比外边的好吃多啦～

这款咖喱也做成了非常方便的块状，用多少取多少。就拿咖喱鸡来说，将鸡肉和土豆等食材下锅炒一炒，加水烧开后再放几块咖喱，不一会儿一锅色香味俱佳的咖喱鸡就做好了。就着它，一次至少能吃两碗白米饭！各种美味随心做，方便省事，却又十分好吃，实在是懒人必备。

来源：下厨房 / 编辑：冷晶晶

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