罗宋汤

2020-07-22 16:58   云上谷城

眼下这天气,很容易让人丧失大吃特吃一顿的念头。就算美食能够解压、给人带来满足感,也被这暑热夺取了几丝诱惑力。

怎么样用简单的食材和轻松的烹饪方法,制作出开胃又美味的晚餐呢?今天的菜谱或许就能让你找到答案!今天这一道「罗宋汤」,健康好滋味~

喝一口想一碗,喝一碗还想拿它来泡饭!红殷殷的汤汁色泽鲜亮,香味浓郁,只是一看就让人胃口大开。在喝汤的过程中,还能感受到各种食材交融共构的美味乐园,升华出了全新的口感。这么一碗汤,它的营养层次更是丰富多样,解腻又多姿。还在等什么,快来拥有吧!

超简单版罗宋汤

· · 用料 · ·

土豆 1个   西红柿 1个   洋葱 1个   卷心菜  半个牛肉 50-100g 芹菜 1根   彩椒 1个   胡萝卜 1根黄油 10g   番茄酱 1瓶

· · 做法 · ·

1 | 牛肉切块焯水(大小随意,愿意吃大块就大一点)。

2 | 将番茄用开水烫一下,去皮。

3 | 将所需蔬菜切块备好,可以根据自己的喜好调整配方。

4 | 将锅烧热之后放入黄油,使之融化(如果没有黄油,可用普通食用油替代),再加入番茄炒出汁(怕酸的可以加点糖);接着放入全部蔬菜,翻炒至断生。

5 | 把焯过水的牛肉和炒好的蔬菜放入汤锅中,再加入开水。想要香浓奶味儿的还可以视情况加入少量牛奶。

6 | 倒入番茄酱,可以先倒少量,后面尝一下味道再加,喜欢味道浓郁的就多放一些~然后就可以按下煲汤键,开始煲汤啦!(如果是普通汤锅,在锅中煮20-30分钟,使食材全部软烂入味即可)。

7 | 出锅!

来源:下厨房 / 编辑:冷晶晶

责任编辑:翟竞 / 编审:任丹

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