夏天进厨房烹饪实在是太煎熬了！尤其是在繁忙又疲惫的工作日，回到家中只想瘫倒，无奈肚子还是要填饱……什么？回家可以直接从冰箱里取出现成的好吃的？

今天要给大家推荐的这道下饭神器——「腌茄子」，3步就做好！放在冰箱里保存起来，想吃就吃，真的好幸福~

经过腌泡的茄子浸满了鲜香麻辣的好味道，拌进饭里就是可口绝佳的满足感！给你的夏天减少负担，还等什么，赶快学学~

腌茄子

· · 用料 · ·

茄子 5个   香菜 1把 盐   冰糖粉   蒜   小米辣

· · 做法 · ·

1 | 茄子蒸熟冷却，切条备用。

2 | 大蒜、辣椒、香菜切碎；加盐、糖粉拌匀。

3 | 将茄条放入保鲜盒中，一层茄子一层调料码好，密封放入冰箱冷藏。

冷藏一天后开吃~多腌一两天更好吃！

这么做茄子比肉还香！

来源：下厨房 / 编辑：冷晶晶

责任编辑：翟竞 / 编审：任丹