“双节”将至，谷城县市场监管局在食品安全工作方面采取“五个强化”，确保群众节日期间舌尖上的安全。

强化流通环节监管。认真落实禁止活禽宰杀和野生动物交易、禁止销售一江两河野生鱼和非法渔具鱼饵工作。加大食用农产品、水产品收购储运环节监管力度，进一步完善食用农产品、水产品产地准出和市场准入衔接机制。按照国家、省市县统一部署，认真做好常态化疫情防控工作，严格落实中高风险地区产品核酸检测。加大对农贸市场、卤菜小作坊、食用农产品批发市场、商场超市、冻库、餐饮服务单位等重点场所的畜禽肉制品排查力度，严格落实检验检疫制度、索证索票制度和进货查验制度。

强化食品生产环节监管。加强质量自管自控，严禁在食物中添加非食用添加剂，严禁超范围、超剂量添加食品添加剂。严禁在食用农产品中违规使用防腐剂、助发剂、漂白剂等物质。深入推进保健食品欺诈和虚假宣传等专项整治力度，加大对涉食广告的治理力度。

加强重点区域重点场所监管。突出商业区、旅游景点、高速公路服务区、车站、城乡结合部等重点区域，突出农村集体聚餐、建筑工地食堂、养老托幼机构食堂、大型企业食堂、旅游景点餐饮单位、连锁餐饮企业、重大活动承办单位集体用餐、供餐、配送等重点场所的安全检查。加大对月饼、糕点等节令食品小作坊、小摊贩、网络订餐单位的监管力度，把好食品质量关。

强化对热销食品和节令性食品的抽检力度。坚持问题导向，组织开展节日期间热销食品、地方特色食品和食用农产品的专项监督抽检和风险监测。以月饼、肉制品、乳制品、酒类、米面、保健食品、食用水产品、农产品等为重点品种，提高抽检的针对性和靶向性，及时公布抽检结果。

强化食品安全违法犯罪行为查处。开展明察暗访、拉网式排查等工作方式，对使用工业明胶、工业用盐、工业酒精等非食用原料加工食品、使用病死猪肉等劣质原料加工食品、使用回收原料生产加工食品、篡改生产日期和保质期、水产品非法添加抗生素、网络订餐无证经营等突出问题的整治力度。

目前，共出动执法人员1260余人次，检查农贸市场、商场、超市、副食店、宾馆、酒店、农家乐4800余家次，抽检月饼、糕点、肉制品等节令食品140批次，发现并督促落实问题整改110余条（次）。

通讯员：市场监管局宣 / 编辑：杨守荣

责任编辑：翟竞 / 编审：任丹