告诉大家一个好消息！

日前，

记者从襄阳市营养学会获悉，

该学会承接的

《襄阳市中小学三年营养食谱编制项目》

正式启动！

这意味着未来我市中小学生营养配餐

将有

襄阳标准！

为何编制学生营养食谱？

指导各学校开展营养配餐、

健康饮食教育活动

树立中小学生正确的健康意识和行为规范，

提升国民健康素养，

促进我市中小学生健康水平提升。

如何推进工作落实？

该项目在襄阳市教育局所属

学生资助与学校后勤服务指导中心

指导下进行

从2020年到2022年，

为期三年，分为

试点推进、全面实施、总结评估

三个阶段。

目前编制工作有何进展？

从今年下半年开始，市营养学会组织专家和科技人员，按照学生营养状况、食堂从业人员、师生营养教育三部分，编制学校营养餐调研问卷，并依次在市直、保康县开展信息采集工作。

截止目前，

市营养学会共完成

襄阳二中、襄阳四中、襄阳五中

五中实验中学、东风中学等

14所市直学校和3所保康县学校

的营养餐信息采集。

营养专家怎么说？

市营养学会李贝西秘书长表示：

试点调研是建立全市中小学学生营养餐食谱的前期预备工作，此后将根据实施地区学校提供的基础餐谱、学生餐费标准、食材采购等情况，按照学生健康现状、年龄段营养需求、营养素供给量、科学营养膳食搭配、学生餐费标准等原则，因地制宜编制一学年学生营养餐带量食谱。

食谱呈现形式什么样？

食谱以表格形式提供

含有：

食物名称、原料种类、食材数量

营养成分、供餐时间、烹调方式

的带量食谱及营养分析表。

此外，

市营养学会还将开发

校园营养健康教育素材工具包，

制作食品安全与营养健康系列

科普文章、科普动漫、视频课程，

通过学校

推广合理膳食理念，

提高校园营养餐知晓率。

来源：文明襄阳 / 编辑：冷晶晶

责任编辑：翟竞 / 编审：任丹