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湖北是“千湖之省”，水域总面积2706平方公里，是长江干流、径流里程最长的省份；湖北也是农业大省，沃野千里，物产丰富，是我国十三大粮食主产区之一，以全国3.7%的耕地生产了全国4.1%的粮食，不但牢牢端稳了5900多万荆楚儿女的饭碗，每年还净调出省粮食100亿斤左右。

湖北常年的粮食种植面积在7000万亩左右，连续10年粮食总产量稳定在500亿斤以上，今年粮食播种面积预计将达7053.1万亩。在中国粮食产区的版图上，“鱼米之乡”湖北的地位举足轻重。