今年来，五山镇坚持把保障食品安全作为重要职责，积极组织食药监管所从明晰责任、日常监管、专项检查方面发力，有效保障全镇食品安全。

指向准，明确权责大清单。同22个村（社区）及214个食品安全责任单位签订《食品安全责任书》，明确其责任及相关义务，通过抓安全责任主体为食品安全提供第一层保障。在此基础上，压实村组织责任，严格落实农村集体就餐登记备案制度，构建责任明晰的监管体系，从而加强对农村集体聚餐食品安全风险防控。截止目前，全镇集体聚餐已报备217户。

方向清，推行高效大监管。把日常监管作为保障食品安全的重要措施，按网格化监管要求，将辖区划分为两个网格，制定详细巡查计划和巡查日志，共巡查餐饮、食品经营单位125户次。巡察中严格把握三条原则：在节假日等特殊时间节点上对超市、旅游景区加大巡查次数。做到留痕监管，保证巡查记录详尽，档案完备。不定期组织食品抽样检测和食品快检工作。截止目前，全镇针对超市农产品、茶企茶叶等食品开展食品快检156批次。

动向明，突出专项大执法。整合全镇安全监管力量，全面实现“一支队伍抓执法”。重点针对三大领域开展专项大检查行动：结合明厨亮灶、放心后厨、达标升级等示范创建活动，对8所寄宿制中小学食堂及托幼机构食堂进行食堂食品安全专项检查，发现问题并下达整改通知书3份。开展 “五毛”食品专项检查，对校园及周边小食品商店进行了重点排查，收缴五毛食品3.2公斤。开展肉类市场专项检查，重点核查辖区内5家超市及白肉零售业主二证二章落实及定点屠宰执行情况。专项大检查活动的开展，有效消除了食品安全隐患。

（来源：云上谷城 通讯员 刘江 童辉）