炎炎夏日没有胃口？这道菜绝对清淡下饭！

难度：切墩(初级)

时间：10分左右

主料

藕200g

辅料

胡萝卜水发木耳青椒蒜姜盐味精胡椒粉水淀粉

荷塘小炒的做法步骤

1. 准备好原料。

2. 把藕、胡萝卜切片，青椒切成菱形块。

3. 蒜和姜切成片。

4. 锅中入水炒开，依次加入藕、胡萝卜、木耳焯烫到开捞出备用。

5. 锅中入油，加入蒜和姜炸香。

6. 放入青椒炒一炒。

7. 加入藕、胡萝卜、木耳炒。

8. 加入盐、味精、胡椒粉炒匀，最后来点水淀粉炒匀出锅。

9. 装盘

（来源：豆果美食）