近年来，紫金镇食品药品监管所在狠抓日常监管的同时，积极探寻监管突破口，通过施行手机APP“农村集体聚餐登记申报系统”及农村流动厨师红黑榜制度，破解农村集体聚餐监管的“七寸”。

正是寒冬时节，在紫金镇将军坪村，村民胡忠明家一派喜庆热闹。今天是他小孙子的生日，亲朋好友们都赶过来庆贺。

胡忠明告诉记者：“孙儿生日在家里办酒席，烧菜师傅是镇里食药所评出的红榜师傅，客人吃的很开心。”

胡忠明所说的红榜就是紫金镇食药所为加强流动厨师监管、破解农村聚餐监管难题而探索实施的农村流动厨师红黑榜制度。

所长王建刚：今年以来，紫金镇食药所对15名农村流动厨师进行了公示，老百姓在办酒席过程中都愿意选择红榜厨师，此举不仅带动群众参与到食品监管中来，也推动了农村食品监管工作。

农村集体聚餐一直是食品监管的难点和高危点。位于偏远山区的紫金镇常住人口约1.5万人，镇域内有流动厨师近20名。为方便村民聚餐申报以及加强对流动厨师的监管，从源头上消除食品安全隐患，2017年11月，县食品药品监督管理局和移动公司合作推出手机APP“农村集体聚餐登记申报系统”，并在紫金镇做试点。

镇内每当有集体宴请活动，乡村流动厨师就会主动通过移动手机客户端，与食药监管所联系备案审查，填写申报登记表。食药监管所审核的同时，视情况派出执法人员进行现场指导，保证农村聚餐的安全举办。

通过手机APP“农村集体聚餐登记申报系统”，紫金镇食药所真正实现了对辖区农村集体聚餐时间、地点、乡宴事由和人数的实时监管，从根本上化解了执法人员少、监管覆盖面广的困难，全镇未发生一起群体聚餐安全事故。

在此基础上，食药所将流动厨师监管与农村集体聚餐申报制度相结合，制定了农村流动厨师红黑榜，对农村流动厨师进行公示，让老百姓有了知情权和选择权，农村流动厨师也有了紧迫感和责任感。

2018年，谷城县食品药品监管局将在全县逐步推广手机APP“农村集体聚餐登记申报系统”和农村流动厨师红黑榜制度。

来源：谷城新闻网 记者 余运超 通讯员 韦唯

（责任编辑：魏燕辉）