超市猪肉价格波动不大。全媒体记者韩犁夫摄

网友截图。

“今天超市猪肉在做特价，可是不敢买啊！”“猪肉还能不能吃？”近日，关于非洲猪瘟的信息，让不少市民对猪肉退避三舍。

非洲猪瘟，是由非洲猪瘟病毒感染家猪和各种野猪引起的一种急性、出血性、烈性传染病，其特征是发病过程短、感染死亡率高达１００％。

非洲猪瘟是否传染人？襄阳地区有无疫情？近日，记者向市畜牧局动物疫病防治专家进行求证。

对疫情严格防控

２０１８年８月３日，我国首次出现非洲猪瘟疫情。１１月７日，该疫情在湖北出现。

据介绍，疫情在我国出现后，在省委、省政府的领导下，我市采取多种措施对非洲猪瘟进行了严格防控。“我们与公安、交通等部门联手，出动５００人，在２８个高速路口和３４条省、县、村道设立防疫监督检查站，每天２４小时查疫堵疫。４个多月来，我们对全市范围内的生猪养殖场进行了１８轮的排查，防患于未然。”市畜牧局专家告诉记者。

据介绍，生猪长距离的调运和餐厨剩余物饲喂生猪是非洲猪瘟传播的主要途径。根据我市出台的《市区餐厨废弃物管理办法》，市畜牧局联合市食药监局和城管部门，加大泔水喂猪的监管力度，对餐厨废弃物实行统一收集运输、集中定点处理，有效堵住了泔水流向猪场的漏洞。

“对于运输、贩卖病猪的违法违规行为，我们始终保持高压态势，发现一起打击一起，所有收缴的生猪都进行了无害化处理。”专家表示，非洲猪瘟不是人畜共患病，不会传染人。目前，我市并无疫情出现。

对猪肉严格检疫

“生猪变成猪肉，再送到市民的餐桌上，会进行层层检疫。”该专家说，通过正规渠道购买的猪肉，质量安全有保障，市民可以放心消费。

据介绍，养殖场生猪出栏时，动物卫生监督部门会进行检疫，合格后发放产地检疫证明，并对生猪运输的数量和地点进行严格规定。生猪进入屠宰场变成猪肉后，动物卫生监督部门会再次检疫，合格后发放产品检疫证明，然后猪肉才能作为商品进入市场。此外，食药监部门也会对进入市场的猪肉进行检查，防止出现有害产品。

猪肉价格平稳

非洲猪瘟会不会影响猪肉供应，造成价格波动？

连日来，记者走访了市区的几家超市，发现猪肉价格波动不大。

市物价局价格监测中心数据显示：１１月２日，我省发现疫情前，我市精瘦肉均价为１５．２元／斤；肋排２１．９６元／斤。１１月１６日，我省发现疫情１０天后，精瘦肉均价为１４．９５元／斤；肋排均价２０．３３元／斤。１２月７日，我省疫情发现一个月后，我市精瘦肉均价是１４．６元／斤；肋排均价为２０．５９元／斤。

“我市是生猪生产大市，产品供应充足。目前，我市正强化生猪生产政策落实，保护基础产能，维护基本生产秩序，加快调整肉品供应链，确保猪肉价格稳定。”市畜牧局工作人员说。