快过年啦

大家都开始忙着打年货

美味又营养的干果

必不可少的“零食”。

但你要注意了，

如果在市场上看到这种干果，

一定不要买！

赶快来看看吧！

这里给大家总结一下

挑选干果时

需要注意以下几点

↓↓↓

新鲜的坚果、瓜子

闻起来都会有果实的清香味，

如果闻起来有霉味，

或者不新鲜的油脂味儿，

也称哈喇味的，

不能买！

瓜子

市面上各种味道的瓜子，看得人眼花缭乱，味道浓郁，口感不错。但一般这种瓜子都添加了人工香料。所以味道浓郁的尽量不要买。还有瓜子本身摸起来是有纹路感的，太光滑的可能添加了滑石粉，也不要购买。

花生

在选购花生的时候，尽量先尝尝味道，有哈喇子味的意味着已经变质或者添加剂超标。闻起来很香，吃起来又酸又苦的也不能选购。

核桃

现在，很多核桃外表又白又净，这些可能是经过双氧水甚至是氨水清洗过的。有些药剂是对人体有伤害的，可能会引起中毒。另外，吃起有哈喇子味的就已经变质了，绝对不能选购的。

板栗

板栗口感软糯可口，但是有一些特别光滑漂亮而且很甜的，一般是使用了甜蜜素增甜的效果；特光滑的，放了许久还依然有光泽的，往往都加了石蜡。所以选购的时候，一定要选光泽感正常，不是特别光滑的那种栗子。

开心果

开心果又香又脆，吃起来根本就停不下来。因为爱吃的人多，市场上为了开心果好看有卖相，保质期更久，添加了各种食品添加剂。所以，选购的时候果壳发白的千万不要买。要选那种黄壳子，绿仁子，紫皮的！

杏仁

在选购杏仁时，应选颗粒均匀而大、饱满肥厚有光泽、不发油者为佳。杏仁要干燥，捏的时候感觉仁尖有扎手之感，用牙咬松脆有声比较干燥。果仁上有小洞的是虫蛀粒，有白花斑的是霉点，不能食用。

（来源：湖北日报）