导读
云上谷城
系列公益纪录片《忆襄阳》第二季，非遗故事篇。
石花
《空心奎面制作技艺》
说起石花奎面，得从一个民间传说故事说起。相传，石花街有一户开面铺的人家，人很厚道，乐善好施。
有一天，一个浑身脏兮兮的叫花子来要饭，主人家赶忙给他做了一大碗擀面条。叫花子吃完面说：“这面条倒是好吃，要是空心的就好了，人要实心，面要空心嘛"。说完他就像风一样不见了踪影。这家人好生惊奇，仔细一想，觉得叫花子说得有些道理，于是就琢磨着做起空心面来，可白天试了好多回就是做不成器。
忽然有天夜晚，奎星悬天，他们把一斤饧好的面剂从石花街一直扯到天观口，长达5里地，等天亮以后收回，那面细圆如丝，可见空心。这家人好不惊喜，仔细一想，那叫花子一定不是凡人哪，莫非他是天上的奎星吧？打那以后，他们就把空心面叫做奎面，以感激奎星点化之恩。 |
这些面架子，多像一台台织布机，丝丝缕缕的奎面，如瀑布飞挂。包装好的这些产品，将走进千家万户百姓的餐桌。石花奎面，连同那句“人要实心，面要空心"的警句，将刻印在林家人的心里，世代相传。
（来源：忆襄阳）
