他叫胡绍明，今年56岁，是土生土长的谷城县茨河镇石井冲村人，职业——农民。
但这位农民多年来却热衷于探究酿酒技术，且创办了自己的酒厂。
胡绍明酒厂里的“珍珠泉”酒以优质东北五粮为原料，用茨河当地山泉水，以木柴为燃料，古法酿造技术生产出优质的原浆酒，并经过三到五年的窖藏才进行销售。
珍珠泉酒酱香浓郁，品质上乘，凡是尝过老胡家酒的，都会啧啧称赞。
胡绍明说，下一步，他将加大投入，扩大规模，力争把“珍珠泉”打造成名酒品牌，为地方经济发展做贡献。
谷城融媒体中心记者：李杰敏
责任编辑：任丹
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梦想照进现实 茨河农民终成酿酒人
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