谷城县市场监管局结合主题教育调研成果，积极为民解难题，大力推动“互联网+”与食品安全监管深度融合，建成并正式运行襄阳市首家“云上透明厨房”远程视频监控信息平台，守卫人民群众“舌尖上的安全”。

在谷城县市场监管局综合执法大队，记者看到，一块电子屏上正播放着该县阳光学校食堂内部、食品仓库、粗加工间、清洗消毒间、就餐区等实时画面。

阳光学校后厨管理员黄明勤说：”建了云上透明厨房后，我们工作更加自律，更加严格要求，任何地方都不留卫生死角，让师生在这生活的时候更加安心，家长更加放心“。

该平台通过网络视频监控平台，实现跨区域的统一监控、统一管理及分级存储，从而实现食品加工、备餐、分餐就餐区监控图像的远程集中监控、录像和管理，确保对食品安全全方位、多视角、无盲区、全天候实时监控。

谷城市场监管局执法工作人员庞家忠告诉记者，执法人员每天早上上班之后，第一时间浏览监控平台各个学校的监控画面。对不规范的地方，通过语音通话纠错功能，现场责令被监管单位纠正违反行为。

“云上透明厨房”远程视频监控平台，以人防+技防相结合，突破地域、时间上的局限性。执法人员在执法过程中可实现远程监管与现场监管相结合，实时监控中小学校及幼儿园食堂操作情况，确保在第一时间内发现食品安全隐患，第一时间内消除隐患，避免重大公共突发事件的发生，实现对中小学校及托幼机构食堂食品加工的事前、事中、事后监管，实现食品安全可追溯。

目前，谷城县市场监管局已依托云上远程监控平台重点对城区52家中小学校、托幼机构，2万余名师生就餐食堂后厨实行了食品安全远程视频监控。下一步，还将对城区六家重大活动接待单位和四家养老机构食堂一并纳入智慧监管平台。 

融媒体中心记者：任艳  周龙

责任编辑：邓植元

编审：任丹