谷城的“过年”狭义的是年三十（少数年份是腊月二十九），广义的“过年”则指大年三十（二十九）和正月初一初二。语文老师跟学生区分每年农历最后一天是“大年”，初一是新的一年开始，所以是真正的“新年”，学生经常不会太在意，家长更不会理会。谷城对于除夕（年三十）和春节（大年初一）没有严格的区分，经常混淆，视为同义词。

过年的准备工作一般包括打扫室内外卫生、剃年头、买新衣服、准备年货、弄清里赅外欠账目等等。

谷城过年贴春联不能说“贴”，“贴本”“贴钱”“倒贴”，都是不吉利的，所以要说升对联。吃了腊八饭就要忌嘴了，什么能说，什么不能说，都得有讲究，特别是小年过后，一直到元宵节前。大人小孩说话都得小心，不然可能会无意中得罪人。倘若家中有人亡故而没有满孝，是不能“升”红对联的，一般第一年是绿色，第二年是黄色的。孝家一般在三天年里忌到别人家拜年，别人在初一二也尽量不要进孝家拜年。另外还要张贴“年贺条”，俗称“杂八点儿”，一般包括反映家庭愿望的贺条，上书“喜报公元某某年岁在农历什么年外加愿望”，比如全家安康、粮食增收等”。灶台位置要有“小心灯火”，猪圈要有“槽头兴旺”，牛圈羊圈一般是“六畜兴旺”，粮仓处是“五谷丰登”，门外或者大门为“出行大吉”字样。这些红纸块大约三寸宽一尺长。

上坟是过年的一个重要议程，一般安排在年三十这天，过去以下午为主，现在也可以提前，主要程序是烧纸钱、许愿和放鞭炮。给长辈或者平辈中年龄大一些的上坟，必须行跪拜之礼。也有少数上坟者拜访果品烟酒等，焚烧香表等。出嫁的姑娘不能上娘家的坟，娘家没有兄弟的除外。否则娘家不兴旺。

过年的两挂大鞭炮一般是不能省的，年饭开饭前要放鞭，有说法鞭炮越响来年越是发财，倘若鞭炮燃放声音沉闷特别是中途时断时续则视为不吉祥。守岁到新旧年交替则要放鞭迎新，俗称“出天行”。现在一般会根据春晚报时，家家户户几乎是万炮齐鸣。中间会夹杂着礼花礼炮。

年饭是最为慎重而隆重的，一般都要精心准备，荤素力求丰盛，而且必须上几道具有良好寓意的菜，比如：一般要有鱼，寓意年年有鱼，年饭上的鱼尽量完整，表示有头有尾。鸡也是必备的，意味着吉祥如意。在生活条件艰苦的过去，猪肉、油条、馒头、大米饭都是必备的，能够炸油条、炸麻叶、炸麻雀蛋（面粉团子外面裹一层芝麻）的叫做“动炸”，是快活人家的标志；能够蒸馒头、蒸菜的也视为富裕，俗称“上笼”。条件再差的，一般不会煮稀饭或者下面条，意味着来年汤汤水水的不富足。过去一般过年不吃藕，说法是窟眼儿大洞的，搞不圆台。现在说法是吃藕聪明，心眼多。而对于荸荠（谷城方言不及），存两种说法，有的主张吃，意在不需要斤斤计较；另外一说是不吉祥，不能吃。而打针吃药是过年最大忌讳，倘若住院病人能够回家，一般回家过年，过完年再次入院；而能够避免打针吃药的，尽量挺过去。

谷城地区的年饭有起早的，传说是黄州人迁来后的习俗，叫做“鸡不叫狗不咬，半夜过年黄州佬儿”。部分为中午，现在为方便大部分是中午。还有晚上的，他们自称祖辈是做生意的，白天忙得顾不上，晚上安心吃年饭，也有人开玩笑说他们祖上是乞讨的。最为独特的是腊月二十八过年的，可惜当前已经改成三十了。

拜年的说法是“初一初二拜父母，初三初四走岳母，初五初六走亲朋。” 只是当前能够恪守的已经没有了，很多人都知道有了媳妇忘记娘，娘家摆在了第一位。拜新年则是最讲究的，新人要按照岳父母的安排到媳妇娘家走动拜年，一般礼物相对重一些，过去要“办篮子”。拜新年，所到人家要送红包。“吊子”、面条、烟酒、果子糖这是过去不可少的。目前一般不需要这些了。到过的人家，在小孩出生后必须送祝礼。拜年期间，第一次来家的小孩，一定要给压岁钱。

过年还有很多忌讳，比如：不动剪刀，否则容易吵架；不动针线，否则不富裕；剃年头的时候不能掏耳朵，因为耳屎酷似黄金，不能掏空了；不杀生，特别是六畜，俗话说猪狗都有三天年，而且过年期间，家养的畜禽伙食标准都要提高。特别是对于立下汗马功劳的牛马，更要善待。过年期间不要换气换煤。正月里不洗被子，否则就是“真背时”。

作者：杜权成

责任编辑：邓植元

编审：任丹