最近

一款懒人食品在朋友圈里走红

就是自热火锅，也叫方便火锅

这种自热火锅利用自带的发热包

不用火，不用电

只需要一瓶水

就可以迅速加热食物

在某宝上这款商品热卖，价格从十几块到几百元不等，大多数为三四十元。热销店铺多的月成交量可达10万笔。

方便归方便，但部分人因吃自热火锅引出了祸端……

上周五（22日）上午，南都鉴定团队带了5款自热火锅来到广东省产品质量消费教育基地进行现场测验。

自热火锅安全吗？

什么情况会爆炸？

跟南都君来看看…

试验一：测温度

打开自热火锅的包装，看到小小的塑料方便盒分了两层，根据说明，上层放置快捷火锅料，下层放一个类似“暖宝宝”大小的的发热包。

在发热包上倒入水

迅速产生大量的蒸汽

在火锅两层倒入一定量的水

上层叠下层，盖上盖子，等待一分钟……

火锅就神奇地开始“发动技能”

大量水蒸气从盖子孔中冒出

不到五分钟

锅底的温度就超过了80℃

最后到达约 85℃

如果火锅放在玻璃上，普通玻璃是热的不良导体，当一侧接触高温的时候，受力不均匀更易造成玻璃破裂。

试验二：把加热包内的物质放入密封的瓶中

发热包主要就是利用碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐，生石灰组成一袋，加入水，发生化学作用，让水升温度，产生蒸汽，用来蒸煮食物。

在瓶中加入水

水瓶开始不断膨胀冒气

然后爆了！！

瓶内的液体爆了出来

如果平时在使用的过程中把盖子上的透气孔给堵住，有可能会引起小型爆炸。

各位吃货注意了，在吃自热火锅的时候，需要注意一些事项：

1、“自热火锅”包装盒的盖子上有一个透气孔，如果透气孔堵塞的话，盒内压力过大容易造成小型的爆炸，甚至烫伤人，因此加热时一定要把透气孔打开，让它有个泄压的地方。

2、加热时，方便火锅底部最高温度可达85℃左右，普通玻璃是热的不良导体，当一侧接触高温时，受热不均匀易造成玻璃破裂。如果家里用的是玻璃餐桌，最好在“自热火锅”包装盒下面再加一层隔热垫，以免玻璃炸裂；

3、发热包千万不要放在儿童能接触到的地方，即使是使用完后，也不要随意丢弃。

我们在加热包发热完后

对浸过它的水进行检测

发现呈碱性

即使在使用完20分钟之后

还可以继续产生反应……

4、此外，因乘坐飞机时严禁携带生石灰，而自热食品加热包中所含的生石灰便属于这一类航空危险品，所以在乘坐飞机时不能携带或托运此类自热食品。

冬天想吃火锅的心可以理解

但追求方便的同时

千万别忘了安全！