蘑菇+茄子=中毒？

蘑菇和茄子吃不会中毒！

蘑菇和茄子一起吃若出现中毒的情况，肯定是蘑菇中毒了，跟茄子没有关系。

这两类食物一起吃，不会有食物相克的问题，同时还可相互促进其中营养素的吸收。

大蒜变色有毒？

大蒜变色没有毒！

大蒜变色属于正常的氧化反应。大蒜里含有多种的化学成分，主要的活性成分是含硫有机化合物，具有一定抗菌杀菌作用。

柿子和螃蟹同吃会中毒？

如果是成熟的甜柿子，与螃蟹同吃没什么不妥

柿子与螃蟹不能同吃指的是单宁含量高的涩柿子。因为螃蟹是高蛋白食物，涩柿子中单宁含量高，一次性大量吃下确实可能发生腹痛。

虾和维C似砒霜？

虾和维C同吃不会中毒！

海产品喊得多数是稳定的有机砷，极其微量的无机砷会很快代谢掉，不会跟维生素C反应。

合格的海产品即便吃10公斤，再加上足够多的维生素C，也不会中毒。

菠菜豆腐同吃易得结石？

菠菜豆腐同吃不会得结石

大部分叶菜如小油菜、小白菜等都含有草酸。钙和草酸结合形成的沉淀最后会排除体外，并不能进入血液。

当然，这一反应会降低豆腐中钙的利用度。炒叶菜前焯水，去除一部分草酸就可以解决了！

鸡蛋和豆浆不能同吃？

鸡蛋和豆浆可以同吃

豆浆一定是煮熟才喝，胰蛋白酶抑制物被灭，发挥不了任何作用。豆浆本身是高蛋白食物，蛋白酶抑制物如果依然存在，肯定会影响大豆蛋白自身的消化吸收，跟鸡蛋一点关系没有。

虾头上两条白线是寄生虫？

虾头上的两条白线是公虾的输精管！

虾头的白线并不是寄生虫，而是公虾的生殖器——输精管。未成熟的输精管无色透明，成熟的公虾为乳白色。虾的生殖器主要成分为蛋白质，完全可以食用。

多吃海带可预防甲状腺疾病？

多吃海带不能预防甲状腺疾病

这不是真的。甲状腺疾病分很多类，吃海带最适合治疗的是缺碘性的单纯性的甲状腺肿。

（来源：CCYV生活圈）