夏季高温，细菌生长繁殖快，食品容易腐败变质，发生食品安全事故的风险加大。谷城县食药监局加强四大区域食品安全问题整治，强化夏季食品安全监管，确保市民“舌尖上的安全”。

整治学校及校园周边食品安全问题。

以中小学食堂、幼儿园食堂、小饭桌为重点，开展专项整治。主要查验是否按照许可范围经营、学校食堂（含托幼机构食堂）是否配备专职食品安全管理人员、从业人员是否持有有效健康证、食品安全制度是否落实、购进肉制品等食品原料是否索证索票、是否规范使用食品添加剂、留样食品是否规范、餐饮具清洗消毒是否符合要求等，全力保障学校师生饮食安全。

整治烧烤类餐饮食品安全问题。

结合本地实际，开展烧烤类餐饮单位专项整治。对无证经营、卫生条件差、食品安全隐患多的经营单位一律给予关停；督促餐饮单位落实食品安全管理各项制度，切实履行食品安全主体责任；对所经营的瓶装饮料、自制饮料及啤酒进行安全检查，帮助经营单位规范管理，消除安全隐患。

整治旅游景区食品安全问题。

对景区及其周边的商场、超市、便利店、食杂店、餐饮服务单位开展专项治理。重点整治无证经营和超范围经营、管理制度落实不到位、销售不合格食品、经营场所卫生条件差、关键环节存在风险隐患等问题，认真排查和梳理旅游市场食品安全存在的突出问题，加大监管执法力度，整改到位，切实消除食品安全隐患。

整治重点品种食品安全问题。

按照2018年监督抽检计划安排，围绕夏季食品消费特点，组织安排专项抽检。以大桶水、冷冻饮品、糕点及五毛食品等为重点抽检品种；以质量指标、食品添加剂、重金属元素、农药及兽药残留、有机污染物、生物毒素、非食用物质、食源性致病菌等为重点指标，将全县范围食品生产企业及小作坊纳入抽检对象；不断完善抽检方案，提高问题发现率，增强抽检靶向性，及时公布抽检信息，依法处置不合格食品，切实消除食品安全隐患。

（来源：云上谷城 通讯员 李威）