近日，谷城食药局五山监管所针对夏季食品安全特点，结合五山茶旅小镇夏季游客多的情况，组织全镇乡村农家乐等餐饮服务单位和食品经营单位进行夏季食品安全培训会。

培训从《食品安全法》的法律知识普及到餐饮服务单位的就餐场所、储存场所、初加工场所、烹饪场所以及消毒保洁的关键环节等方面进行，要求从业单位和个人及时消除安全隐患，严防集体食物中毒事件的发生。

同时，该所针对食品问题多发、易发的重点场所、重点单位，加大隐患排查治理力度，做到发现一处整改一处，对不能立即整改的隐患建立台账，做到整改措施、责任、时限“三落实”。

（来源：云上谷城 通讯员 杨书勇）