秋的殷实让我感叹,秋的唯美让我动情。秋天之美不需要我们用华丽的词藻来渲染,总有一份宁静是属于它的。我们置身于秋天的色彩里,赏菊花娜娜的缤放,嗅一朵桂花的香味。每年相约在桂花飘香季,总有一份情怀因时间的推移而更加美好,每当秋天来的时候,总有一份对桂花的执念~
初秋的空气里都弥漫着桂花醉人的香气~想要留住花的香味?不如就来做一罐蜜酱吧!做好的桂花酱香甜宜人,可搭配各式甜品、糕点、汤羹和茶饮,个香甜可口、回味无穷~
桂花酱的做法步骤
1摘来的桂花加点食盐仔细清洗干净
2放到外面稍微晾一晾,晾干表面水分
3砂糖或者冰糖和桂花差不多等量,一点一点往里面添加
4每次添加完了用手把糖和桂花揉到一起
5揉好的桂花有点失水,体积明显变小,颜色也变成有点丑丑的棕色
6加一点点食盐搅拌均匀
7玻璃瓶开水消毒,晾干了之后把桂花密密实实放进去
8上面淋上一层蜂蜜,密封好了之后放到一边去,等一年即可~
(来源:美食天下)