桂花酱 秋天总有一种对桂花的执念

2018-10-10 18:03   云上谷城 责任编辑:罗唯一  

秋的殷实让我感叹,秋的唯美让我动情。秋天之美不需要我们用华丽的词藻来渲染,总有一份宁静是属于它的。我们置身于秋天的色彩里,赏菊花娜娜的缤放,嗅一朵桂花的香味。每年相约在桂花飘香季,总有一份情怀因时间的推移而更加美好,每当秋天来的时候,总有一份对桂花的执念~

初秋的空气里都弥漫着桂花醉人的香气~想要留住花的香味?不如就来做一罐蜜酱吧!做好的桂花酱香甜宜人,可搭配各式甜品、糕点、汤羹和茶饮,个香甜可口、回味无穷~

桂花酱的做法步骤

1摘来的桂花加点食盐仔细清洗干净

2放到外面稍微晾一晾,晾干表面水分

3砂糖或者冰糖和桂花差不多等量,一点一点往里面添加

4每次添加完了用手把糖和桂花揉到一起

5揉好的桂花有点失水,体积明显变小,颜色也变成有点丑丑的棕色

6加一点点食盐搅拌均匀

7玻璃瓶开水消毒,晾干了之后把桂花密密实实放进去

8上面淋上一层蜂蜜,密封好了之后放到一边去,等一年即可~

(来源:美食天下)


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