前几日，在玉皇剑茶楼品茶的间隙，遇见几位前来选购茶叶的消费者，从导购员和几位茶客的交谈中了解到，有些茶客认为玉皇剑有机茶就是无公害茶、绿色茶，将绿色和有机划上等号。茶小编想说，NO!这样理解是不正确的。

有机、绿色、无公害是农产品认证的等级分类，若按认证等级的高低排序，茶叶的分类如同金字塔式，有机茶最高，普通茶最低。

下面，让我们来看看这些茶叶等级到底是怎么回事。

生态茶

生态茶: 顾名思义就是自然生长在非常好的生态环境中的茶叶。生态茶除了有机茶，还包括无公害茶和绿色茶。有机茶属于生态茶的一种，有机茶就是生态茶，但生态茶不一定是有机茶。

生态茶还有一种结合现代化技术所建设的模式。比较常见的生态茶种植方式分为了防护林复合种植和经果林间作，以及草本作物套种等。

普通茶叶

普通茶叶，也就是我们常见的标有QS标志的茶。这是食品生产和市场流通所必须的基本标志，没有该标志的茶叶，是不允许生产和进入市场销售的。

无公害茶叶

“无公害农产品”是仅在我国使用的名词，国外一般称无污染产品、生态产品、自然产品等等。

无公害茶叶:是指在无公害生产环境条件下，按特定的生产操作规程生产，成品茶的农药残留、重金属和有害微生物等污染物指标，卫生质量指标达到国家有关标准要求，对人体健康没有危害。内销符合国家规定允许的标准，外销符合进口国家、地区有关标准的茶叶，是符合食品安全的茶叶的总称。

简言之，必须符合“无公害产品标准”。从2001年农业部第一次发布73项无公害产品标准起，现在我国已经有超过300项无公害标准，涉及120多类农产品。这里的标准既包括产品质量，比如茶叶本身的农药、微生物，重金属残留等，也包含产地环境和生产过程的标准。

无公害农产品部分质量标准，高于国内产品卫生标准。所以，通过国家标准的产品也许并还没有达到“无公害”的要求。

绿色食品茶

和无公害农产品一样，绿色食品也是我国特有的名词。

绿色食品茶：生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、及有害于环境和人体健康的生产资料，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害、保护或提高产品品质，从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。

绿色食品茶的标准比无公害茶叶更为严格。

我国绿色产品发展中心将绿色产品分为 A 级和 AA 级两类。

A 级和 AA 级在产品包装上的标志颜色不同。

左边绿底白字的是A级绿色食品，右边白底绿字的是AA级绿色食品。

A 级和 AA 级的标准也不同。

A 级：在生产过程中需要限量使用“化学合成”的农药、肥料兽药和产品添加剂。

“化学合成”是指这种东西是采用化工原料合成出来的。如果这些物质是天然存在，经化学手段提取出来，或是转基因微生物合成的，或是采用酶法提取的，都不能算“化学合成”。

AA 级：在生产过程中完全不能使用“化学合成”的农药、肥料、兽药、产品添加剂等辅助药剂。

也就是说，在生产过程中，要么用“天然”完全取代化学合成，要么就完全不用任何辅助药剂。

目前全国有17个省、市、自治区63个茶叶生产企业、83个茶叶产品经过认定获得绿色食品的标识。

有机茶

有机茶：是指在无任何污染的产地，按有机农业生产体系和方法生产出鲜叶原料，在加工、包装、贮运过程中不受任何化学物品污染，并经有机认证机构审查颁证的茶叶产品和再加工制品。

| 玉皇剑有机茶认证证书

杭州中农质量认证中心是经国家认证认可监督管理委员会批准、中国合格评定国家认可委员会认可的认证机构，是国内最大的农产品认证机构之一，在茶叶认证领域具有绝对的权威与优势。

除此之外，有机茶对土地、种子、生产过程也有明确规定。

1、生产和加工中任何原料都不能被基因工程改造过。

2、土地必须在 3 年内未使用过化学合成的肥料和农药。土地之前生产过其他类型的产品，需要3年的转换期，才可以专门用于生产有机产品。

3、在产品加工中，有机产品要求取得有机认证的原料在成品中至少占比 95% 以上，而且成品中不得检测到任何农药残留。

所以，“有机茶”必须非转基因、农药零残留、化肥激素零使用。从生产标准、产品认证的难易程度来说：

有机茶＞绿色食品茶＞无公害茶

介绍到这儿，大家对玉皇剑有机茶应该有更深一步的了解了。接下来，大家肯定要提问了，玉皇剑公司到底是如何做到茶叶有机的呢?请点击下面这张图片，为大家揭开玉皇剑有机茶的神秘面纱吧！

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泡一杯玉皇剑有机茶

杯中自有别样的精彩和明媚

手捧杯盏

时光静好  岁月无恙