大家好，我是娟子，今天来为大家分享一道夏天解暑好吃的甜品，也是一种特色糕点，消暑小食，在我们这里端午节除了吃粽子，还有一样糕点也是必不可少的，那就是绿豆糕色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙。

但是那种绿豆糕做起来很麻烦，今天娟子就教大家做一道懒人版的绿豆糕，特别的简单，绿豆糕这样做，冰凉爽口，特别的好吃，下面我们就一起来看看娟子是如何制作的吧，喜欢的朋友不妨先收藏起来，有时间的话也可以照着这个方法做试一下；

1；碗中倒入适量的绿豆洗干净之后，然后再倒入温水浸泡一夜

2；浸泡好的绿豆能看出变大颜色变浅，浸泡好的绿豆操作起来会更加的方便，也比较容易熟

3；锅中加水烧开，放入浸泡好的绿豆，盖上锅盖，煮大约半个小时左右

4；半个小时之后，绿豆已经完全成熟了，先用漏勺将绿豆捞出来，放入盘子中

5；在绿豆上面多撒上一些白糖，搅拌均匀备用

6；准备一个干净的大碗，倒入煮好的200克左右的绿豆汤和200克的纯牛奶

7；再少量多次的放入200克的玉米淀粉，用筷子充分的搅拌均匀

8；然后再放入适量的绿豆，搅匀之后倒入一个干净无油无水耐高温的容器内

9；凉水上锅，在容器上面盖上一层锡纸，防止水蒸气滴落，然后再盖上锅盖

10；大火烧开之后转中火，继续蒸30分钟左右

11；30分钟过后开锅盖，将蒸好的绿豆糕取出来，冷却之后再放入冰箱冷藏一晚

12；第2天取出来用小刀在容器的边缘划一圈，这样就很容易将绿豆糕倒扣出来

13；然后再切块食用，绿豆糕这样做，冰凉爽口，特别的好吃

切好之后的绿豆糕上面再撒上一层白糖，天气热了，吃上一口别提有多过瘾感兴趣的朋友不妨照着这个方法做试一下！

小常识；

绿豆不要浸泡过久，也可以头一天晚上浸泡，第2天早晨起来做，否则会发出豆芽浸泡好的绿豆，用手捏出一粒绿豆，稍用力揉搓能将豆皮搓掉就可以了

今天的分享就到这里，您觉得这样做的怎么样？有什么看法请留言。

来源：搜狐美食

责任编辑：邓植元