秋季，是最好的进补期。不过，刚立秋不必忙着进补。因为在酷暑难耐的夏季，人们常常因为苦夏或过食冷饮等原因，存在不同程度的脾胃虚弱，此时如果大量进食补品，会进一步加重脾胃负担，易导致消化功能紊乱。因此，秋季进补之前重要的是先调理脾胃。如果能有针对性地吃，能让你健康、轻松地迈进秋天的大门。

“荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。在呼吸道传染病流行季节，吃马蹄有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。”

食材明细主料：

荸荠100克

枸杞子10粒

辅料：

糖桂花1勺

冰糖5粒

冰糖枸杞蒸荸荠的做法步骤：

1荸荠洗净削去皮，冲洗干净，放入淡盐水中浸泡几分钟。

2浸泡好的荸荠控干水分放入碗中，依次加入砸碎的冰糖、枸杞。

3放入蒸锅，大火烧沸后改中火蒸15分钟。

4蒸好的荸荠取出，稍稍放凉。

5食用前淋上糖桂花即可。小窍门清甜爽脆，生津润肺。

（来源：美食天下）